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Tacchino marinato

A partire da: 9,50

Succulenti filetti di fesa di tacchino marinato con limone, erbe aromatiche e pepe rosa, un secondo piatto ricco di gusto e di sapore. Il tacchino marinato Del Solco è una pietanza delicata che si presta a diversi tipi di cottura, da gustare in accompagnamento a delle verdure.

Porzioni indicative:

Svuota
COD: tacchmar01 Categorie: ,

PREPARAZIONE

PREPARAZIONE IN FORNO
Senza scongelare, metti la teglia con il tacchino marinato in forno preriscaldato a 200 gradi, preoccupandoti di togliere prima la pellicola di plastica, fai cuocere in teglia per 25 minuti circa.

PREPARAZIONE IN PADELLA
Estrai il tacchino marinato dalla confezione e riponi in una padella antiaderente il prodotto ancora surgelato. Copri con un coperchio e fai cuocere il tacchino per 12 minuti circa a fiamma media.

INFORMAZIONI AGGIUNTIVE

Preparazione alimentare a base di tacchino arrosto (semilavorato); il prodotto successivamente viene marinato e aromatizzato a caldo con gli ingredienti che lo compongono. In prosieguo, il prodotto viene abbattuto, confezionato a freddo e conservato surgelato.

Consigliamo 500gr di tacchino marinato come quantità ideale per due persone.

COMPOSIZIONE

Tacchino con marinatura al pepe rosa.
Ingredienti: fesa di tacchino, olio di girasole, limone, pepe rosa in grani, vino rosso (contiene SOLFITI), salvia, rosmarino, aglio, sale e pepe.

CARATTERISTICHE MICROBIOLOGICHE

Parametro

Unità di misura

Valore normale

Tolleranza

Microg. Mesofili Totali

ufc/g

<400000

<500000

Muffe

ufc/g

<2000

<3000

Lieviti

ufc/g

<3000

<10000

Coliformi

ufc/g

<500

<1000

Listeria spp

ufc/g

<100

<100

Salmonella

ufc/25g

Assente

Assente-

Stafilococco coagulasi +

ufc/g

<50

<100

Clostridi s.r.

ufc/g

<10

<100

Bacillus cereus

ufc/g

<100

<500

CONTAMINANTI

Parametro

Unità di misura

Valore normale

Residui di Pesticidi

µg/kg

Nei limiti di legge

Piombo

µg/kg

Cadmio

µg/kg

Aflatossine Totali

µg/kg

ALLERGENI (Reg. CE 1169/2011)

Allergene

Presenza/Assenza

Possibile presenza per contaminazione crociata nel prodotto

Allergene

Presenza/Assenza

Possibile presenza per contaminazione crociata nel prodotto

Cereali contenenti glutine

P

Sedano e prodotti derivati.

A

Crostacei e prodotti derivati.

A

Senape e prodotti derivati.

A

Uova e prodotti derivati.

A

Semi di sesamo e prodotti derivati.

A

Pesce e prodotti derivati.

P

Lupino

A

Arachidi e prodotti derivati.

P

Molluschi

A

Soia e prodotti derivati.

P

Latte e prodotti derivati (compreso lattosio).

A

Frutta a guscio (mandorle, nocciole, noci comuni, noci di acagiù, noci di pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci del Queensland) e prodotti derivati.

A

Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni > di 10 mg/kg espressi in SO 2.

P

ALTRE CARATTERISTICHE

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Odore: tipico di carne cotta e marinata
Sapore: tipico di carne sottoposta a marinatura
Colore: rosa tipico dell’arrosto di tacchino

ORGANISMI GENETICAMENTE MODIFICATI
Il prodotto non contiene organismi geneticamente modificati o ingredienti prodotti da organismi geneticamente modificati come definiti dal Reg. CE 1830/2003e successivi aggiornamenti.

PRODOTTI IRRADIATI
Le materie prime ed il prodotto finito non sono sottoposti a radiazioni ionizzanti.

CONFEZIONAMENTO ED ETICHETTATURA
Il prodotto è consegnato confezionato in imballaggi di materiale plastico ad uso alimentare. Formato: 1 Kg.

SHELF LIFE E CONSERVAZIONE
Temperatura del prodotto: 0 – + 4°C 14 giorni dalla data di produzione.

CONFORMITÀ MATERIALI A CONTATTO CON GLI ALIMENTI
Il materiali a contatto contenente la salsa risulta conforme a Reg. CE n. 10/2011, Reg. CE 1935/2004 Reg. CE 1895/2005 Dir. 2002/72 e succ. aggiorn. D. M 21/03/1973 e succ. aggiorn. DPR 777/82.

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