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Pasta fresca

Il pastificio Del Solco produce pasta fresca all’uovo e ripiena utilizzando solo i prodotti migliori e con sistemi di produzione e di conservazione del prodotto assolutamente innovativi.

Showing all 22 results

  • cappelletti
    A partire da: 3,75

    Una sfoglia delicata avvolge il ripieno dei cappelletti al prosciutto di Parma D.O.P., un piatto tradizionale romagnolo amato in tutto il mondo. I cappelletti Del…

  • A partire da: 2,00

    Dall’impasto di patate e spinaci nascono delle piccole perle di color verde, infarinate e pronte per essere tuffate in pentola. Parenti strette degli gnocchi, le…

  • A partire da: 2,00

    Le chicche di patate sono un piatto casalingo tipico della tradizione italiana, apprezzato in tutto il mondo perché si presta a un’infinità di ricette. A…

  • A partire da: 2,00

    Una pasta verde spianata artigianalmente dalla forma rettangolare, perfetta per realizzare ricette sfiziose e veloci. Le lasagnette di spinaci Del Solco sono fatte a mano…

  • A partire da: 2,00

    Le lasagnette all’uovo sono un caposaldo della storia della cucina italiana. Spianate artigianalmente dai nostri pastai, le lasagnette all’uovo Del Solco sono pronte per essere…

  • A partire da: 3,75

    Piccoli fagottini di pasta sfoglia racchiudono un cuore di carne di manzo, i raviolini di carne sono ottimi saltati in padella con pomodoro e basilico…

  • A partire da: 4,00

    Un cuore delicato di asparagi racchiuso in uno scrigno fatto di pasta sfoglia, un piatto fresco e sfizioso in grado di accontentare anche i palati…

  • A partire da: 3,75

    I ravioli di carne sono fatti artigianalmente con ripieno di carne suina proveniente da allevamenti locali selezionati, uno dei primi piatti più apprezzati della cucina…

  • A partire da: 3,75

    Racchiuse in una sfoglia di grano 100% italiano, le ortiche si uniscono alla ricotta per dare vita a un raviolo dal sapore sfizioso e audace.…

  • A partire da: 3,75

    Un cuore di ricotta freschissima 100% italiana, insaporito dal Grana Padano D.O.P., si unisce alla pasta sfoglia per creare un raviolo dal sapore semplice e…

  • A partire da: 2,00

    Una sfoglia verde liscia e sottile realizzata dai nostri pastai con farina di grano 100% italiano e spinaci freschi di coltivazioni locali, per aiutarti a…

  • A partire da: 2,00

    Una sfoglia all’uovo delicata e compatta fatta artigianalmente con farina di grano 100% italiano e uova da allevamenti di galline allevate a terra, per realizzare…

  • A partire da: 2,00

    Una pasta verde preparata semplicemente con l’aggiunta di spinaci freschi, raccolti nelle piane di Fivizzano a pochi km dal nostro pastificio e cotti con il…

  • A partire da: 2,00

    Una pasta all’uovo sottile e deliziosa, ottenuta stendendo la sfoglia, arrotolandola e tagliandola a strisce di egual misura, un classico della cucina dell’Emilia Romagna. Le…

  • A partire da: 2,25

    Un tipo di pasta originale, ottenuto con il liquido nero contenuto nelle sacche dei molluschi cefalopodi, i taglioni al nero di seppia sono un piatto…

  • A partire da: 2,00

    Una pasta delicata ottenuta dall’impasto di farina di grano 100% italiano, semola e uova, la pasta all’uovo più famosa è quella emiliana. I tagliolini all’uovo…

  • A partire da: 4,00

    Soffici quadrati di pasta ripiena di ricotta vaccina e spinaci 100% italiani, insaporiti con formaggio Grana Padano D.O.P., i tordelli toscani sono uno dei primi…

  • A partire da: 2,00

    Una variante deliziosa e saporita dei classici gnocchi di patate, ottenuti con l’aggiunta di spinaci freschi raccolti nelle piane di Fivizzano, a pochi km dallo…

  • A partire da: 2,00

    Morbidi bocconcini rigati di patate e farina di grano dalla forma tondeggiante, gli gnocchi di patate sono una delle preparazioni più apprezzate e diffuse della…

  • Un’esplosione di ricotta e baccalà racchiusa in un semplice quadrato di pasta. Per chi ama i sapori del mare, i nostri ravioli di baccalà pescato…

  • Un cuore delicato di ricotta 100% italiana e muscoli pescati nel Golfo di La Spezia, avvolto in una cornice di pasta sfoglia, un primo piatto…

  • A partire da: 2,00

    Delizioso formato di pasta dalla forma allungata e arricciata, le trofie sono un primo piatto tipico della tradizione culinaria ligure. La forma caratteristica delle trofie…

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